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草河口镇杨梅烧鸡因风味独特，质量上乘，在草河口及周边地区富有盛名，其经理杨桂梅多次去辽阳学习技术，反复研究配料方法，严格按工艺要求加工制作。经过多年的摸索，终于形成了自家独特风味的“杨梅烧鸡”。并在销售加工中，严把质量关，不收死鸡，不加工劣质鸡，不卖变质（夏季不卖隔夜鸡）鸡，以自己诚实守信的经营方式和独特的烧鸡风味，赢得了顾客的信赖。 杨桂梅于2000年办理了“杨梅烧鸡”注册商标。同时，杨桂梅在市、县、镇各级政府的支持下，于2004年3月在本溪市本溪县草河口镇南社区建成本溪杨梅禽类食品加工有限公司，以此拉动和辐射本乡镇及周边乡镇的养鸡业发展，将这一行业做大做强。
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